黑木耳因緣

黑木耳因緣 (20120321)

那條路開車往返已逾12年，那一夜10點穿過芒果樹綠隧大道，直奔國道，眼前出現一條新闢大道，相信任何人皆不假思索的會認為那是一條連貫國道1號及3號之新闢道路，轉瞬間一股衝動轉動方向盤順著新闢道路直行，道路兩旁新景象一一呈現，過了打貓橋，不久即到了熟悉之民雄，再沿著新闢道路直行，通往國道1號之便道似乎突然消失，於是我放棄尋找可直接通往國道1號之道路，更陷入找尋左轉道路及尋找抵達太保高鐵站之道路迷途中，於是車速不斷增加，不知不覺中眼前突然一亮 ，道路倏然開闊，瞬間映入眼簾之景象讓我訝異，街燈通明，整條大街上只有我這輛車，矗立街頭盡頭有一大廟，瞬時懷疑誤闖禁駛路段，更不知身到何處，直到眼前朝天宮字樣進入視野才知道自己到了北港，這是我第一次到北港朝天宮，因為夜已深，所以未作任何停留，來到朝天宮大埕一個轉彎後找到回家之路...。第一次造訪北港朝天宮竟是如此不期而遇，讓人有意猶未盡之感，於是將擇期再訪北港朝天宮。

北港朝天宮大珵兩旁之商店街人聲鼎沸，與當晚景象差異很大，商販叫賣花生等小吃，朝天宮香火鼎盛，進香者眾，留下深刻印象，中午時刻吃了一碗冬粉鴉肉便準備回家，在離開北港朝天宮最後一刻買了三瓶黑木耳汁，黑木耳汁口味清淡如水未留下任何印象，這是第一次知道黑木耳可作為飲品，感覺上仍有很大改善空間。

北港朝天宮之行好像空手而返，但幾天後，朝天宮之行改變了我的生活，因為在網路信箱中收到許多黑木耳汁之作法與療效，常稱黑木耳為素中之葷，可改善便秘、減肥、胃腸清道夫、養顏美容、抗老化、減緩記憶衰退、預防貧血、動脈硬化及心腦血管疾病、預防骨質疏鬆、改善膽結石與腎結石，於興起製作口味宜人黑木耳汁之念頭，更回憶孩童時常採摘野生黑木耳回家加菜情境。

經過不斷選材與調整比例，終於開發出符合多位美食專家標求之美味與衛生養生黑木耳汁，那濃郁甘醇之口感使我深感台灣精緻農業之轉型應結合加工與商品化，於是決定由黑木耳汁出發加上手工水餃及催芽全豆(含渣)豆漿，並命名"品香美食棧"為養生食品開啟營業之第一步。