人道雞蛋

人道雞蛋

台灣大規模養殖生蛋雞應超過30年了吧，當時認為生蛋雞每天飽食，是最幸福不過了，後來發現生蛋雞雞肉只有牙齒好的人，才能一飽口福，才知道是一種不幸，現今台灣注重人道思維，認為生蛋雞活動空間極為有限，更是人道中之悲劇英雄，似乎開始為雞隻爭取人道對待，首先是肉雞有較佳寬敞之環境，有空調、有音樂，有走山雞、開放雞等不同飼養空間之雞肉類別，用以標示不同肉感或人道對待，雞蛋亦不例外，其中以德國對於雞隻飼養環境下所生之蛋標示最為清楚...


或許人道飼養環境下之雞與所生之蛋，真的逐漸受到台灣消費者所喜愛，其中以土雞或土雞蛋最受歡迎，希望儘速給生蛋雞更寬廣之空間或開放式田園空間，目前雖未能如願，但至少這些雞不是拼命生蛋之蛋雞，而是想生才生之蛋雞，這已足以讓想買蛋之人道消費者一再等待了...(目前供不應求，請等候)。